Cứ vào mùa hè, cư dân gốc Việt khắp nơi tại Mỹ lại háo hức đổ về Little Saigon để thưởng thức các món ăn truyền thống cũng như các món ăn độc lạ tại chợ đêm hè ở Phước Lộc Thọ, trung tâm mua sắm-ăn uống của cư dân gốc Việt tại miền Nam California.