Các sinh viên trường Đại học Kabarak ở Thung lũng Rift của Kenya đã phát minh ra một phương pháp chế biến cỏ thành bột và sau đó cho thêm chất dinh dưỡng vào để làm thực phẩm. Loại bột mới này sẽ là nguyên liệu cho ugali, một loại thực phẩm chủ lực thường được làm từ bột ngô, vì loại ngũ cốc này đã trở nên quá đắt đối với nhiều gia đình.