Tổ chức Y tế Thế giới xếp nước uống có cồn vào danh sách "những chất gây ung thư nhóm 1". Điều này có nghĩa là có bằng chứng thuyết phục rằng rượu bia có thể gây ung thư cho người. Nhưng một nghiên cứu mới cho thấy rượu có thể làm tổn thương cơ thể ở cấp độ di truyền.