Sầu riêng ăn trả hột ở Bình Dương

#VOATIENGVIET Tin tức: http://www.facebook.com/VOATiengViet, http://www.youtube.com/VOATiengVietVideo, http://www.voatiengviet.com. Nếu không vào được VOA, xin các bạn hãy vào http://vn3000.com để vượt tường lửa. Sầu riêng ăn tại chỗ và trả lại hột cho chủ vựa là một kiểu mua bán lạ ở nhiều địa phương. Hình ảnh ghi nhận ở đây là tại thành phố Thủ Dầu Một, tỉnh Bình Dương. Theo lời người bán thì mỗi ngày vựa sầu riêng này đổ chừng 1 tấn và nếu không bán hết thì phải bỏ, vì để qua đêm sầu riêng sẽ có vị chua do đây là sầu riêng chín rụng tự nhiên, đã bị nứt vỏ. Hột sầu riêng sẽ được bán lại cho các vườn ươm sầu riêng giống. Anh Lộc, chủ sạp sầu riêng trả hột Cậu Út, nói: “Cái đây là em bán lại cho cái nhà làm giống, chứ không phải là em làm giống. Em ra hết một tấn. Nếu mà tới khuya mà bán không được, là bỏ. Bán không được là em bỏ hết. Nó chua, bỏ thôi… Loại nhỏ 28, loại lớn 38, ngồi tại đây ăn trả lại hột. Mua về là 45, 35”. Theo lời giải thích của người bán, thì sau khi lấy hột sẽ đem bán cho chủ vườn ươm, để sau đó sẽ cấy ghép với giống sầu riêng hiện có như giống RI 6 và Monthong của Thái Lan để trồng cho mùa vụ mới. Giá hột sầu riêng bỏ sỉ cho thương lái thu mua nghe đâu có lúc lên tới 50 ngàn đồng một ký. Nhiều người nói rằng đây là cách buôn bán sáng tạo, vì chủ cơ sở ươm giống không phải tốn tiền thuê nhân công bóc hạt sầu riêng, vừa thu được tiền cơm sầu riêng. Anh Long, một khách qua đường cho biết: “Có nghe chị kia nói là ở đây có bán sầu riêng mà ăn thì phải trả hột, nên là ăn thử thôi. Thấy nó lạ thôi chứ không có gì thú vị hết”. Hột sầu riêng làm giống phải được lấy từ trái sầu riêng chín và rụng tự nhiên nên người ăn được đảm bảo là không có hóa chất bảo quản. Tuy nhiên loại chín cây này phải ăn trong ngày, hoặc sau khi lấy cơm sầu riêng thì phải bảo quản trong tủ lạnh. Do đó nhiều khách ăn xong, chọn tách hột, mang cơm sầu riêng về nhà. Ngon hay dỡ là tùy vào may rủi, vì nguồn sầu riêng được lấy từ nhiều nhà vườn khác nhau. Anh Trực, một thực khách chia sẻ: “Ba trái khoảng 150. Ở đây thì nếu mà mấy anh lựa cho mình ăn thì cũng được. Nếu không thì mình phải vô tự lựa. Cũng không biết trái đó là ngon hay không ngon”. Nếu bán hết 1 tấn sầu riêng thì số hột thu về chừng ngoài 50 ký, và được chuyển ngay cho thương lái ngay trong ngày. Tuy nhiên sầu riêng là loại trái cây không thể ăn nhiều và cũng kén khách. Ban đầu người ta ăn vì tò mò, vì giá rẻ còn sau đó thì thôi. Điều này giải thích cho lý do có rất ít nơi kinh doanh sầu riêng ăn trả hột.